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2025年07月07日 星期一
新宝堂：敬天时，唯守诚求真
在岭南大地的悠悠岁月中，新宝堂如同一位智慧而坚韧的老者，静静地守候着新会陈皮这一古老而珍贵的自然馈赠。自1908年创立以来，新宝堂秉承“敬天时，唯守诚求真”的品牌价值观，这不仅是对新会陈皮炮制技艺的深刻传承，更是对大自然无尽敬畏与尊重的体现。
一、敬天时，唯守诚求真
故事始于光绪三十四年，新宝堂前身是家卖陈皮的小店铺，创始人陈继耀凭借对天时的洞察与对诚信的坚守，开始在陈皮领域崭露头角。他深知，每片陈皮都是时间与自然的杰作，需经历四季更迭，风霜雨露，方能成就其独特韵味。
因此，“敬天时”成为了新宝堂不变的信仰，意味着新会陈皮炮制要严格遵循自然规律，因时制宜，严格把控采摘、开皮、翻皮、晒皮、陈化五大工序。
在实践中，新宝堂逐步建立起“三时”“三式”“三色”“三级”和“三瓣”分级标准（“三时”指三个采收时段，“三式”是指三种货式，“三色”指三种颜色，“三级”指有三个等级，“三瓣”指三瓣开皮）和“三年”陈化等科学的炮制技艺流程。
岁月流转，新宝堂已经从一间小店铺成长为陈皮行业的龙头企业，但那份对“守诚求真”的坚持却从未改变。
以往，陈皮行业以个体户经营为主，陈皮作为农产品批发销售。2004年，新宝堂第四代传人陈柏忠正式接手父亲经营的新宝堂陈皮批发部，学习传统经营的同时探索新型商业模式。当时，陈皮批发生意缺乏品牌意识，市场竞争以“价格战”为主。陈柏忠认为低价竞争非长久之计，决心用品牌赋予行业生命力，打响“新宝堂”祖传名号，为新会陈皮注入时代新内涵。
2012年，陈柏忠作为新会陈皮炮制技艺代表人物亮相《舌尖上的中国》，受到全国观众、网友关注，新宝堂也被更多人熟知。同年，陈柏忠被认定为广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”代表性传承人。2025年3月，陈柏忠被认定为国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺代表性传承人。
如今，拥有百年历史底蕴的“中华老字号”新宝堂，是国家级非物质文化遗产“新会陈皮炮制技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是国家科技部立项的“广陈皮生态种植示范基地与产地加工技术示范”，是新会陈皮国家现代农业产业园科技创新区龙头企业、国家高新技术企业、广东省非物质文化遗产工作站（新会陈皮工作站）、广东省重点农业龙头企业。新宝堂已获得出口资质，拥有“一种增强免疫力新会陈皮酵素饮料的制备方法”发明专利，其新会柑综合利用项目荣获广东省科技进步奖一等奖。
二、品质溯源，道地原产，成就新会陈皮道地臻品
源头·新宝堂新会柑种植基地
新宝堂陈皮臻选道地品种——茶枝柑，自有3500亩生态种植基地，与新会当地300多户农户联合成立合作社，合计种植面积1万多亩。
新宝堂设立完善的农事记录机制，建立新会陈皮“溯源”系统，让每片新会陈皮拥有“身份证”。
△2013-2023年
与果农采购新会陈皮合同+自产自销证明
（部分展示）
多年来，新宝堂严格执行无公害农产品、绿色食品标准种植，获得重点研发项目“广陈皮生态种植基地与产地加工技术示范”专项。
新宝堂新会柑种植基地处于三水交汇之处，西江与潭江交汇之处，形成独有的“三水融通”的水土特色，加上内陆海洋性气候峡谷效应影响，成为造就新宝堂新会陈皮道地性的关键之一。
新宝堂智慧农业·赋能新会陈皮道地药材质量建设
新宝堂种植基地大力发展智慧农业，创新引入不动土栽培防草布系统、水肥一体化技术、微喷灌自动化系统、无人机追肥技术，并应用专业土壤监测和绿色防控，推动新会陈皮新质生产力发展！
新宝堂还坚守新会陈皮炮制技艺的传承与弘扬，建立新会陈皮地理标志标准仓，全力保障新会陈皮源头中药材质量管理，让新会陈皮行业向阳而生，逐光前行！
国家级非物质文化遗产·匠心制作 人工手选
作为国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺代表性传承人单位，新宝堂新会陈皮坚持人工手制与选择，其“三年育苗、三年挂果、三批采收、三个品种、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存”炮制技艺独具新会地方特色，世代传承，让每片新会陈皮都经人工精选，严控好出品。
新宝堂新会陈皮地理标志标准仓
2023年，新宝堂陈皮仓储有限公司成立，项目面积10万平方米，位于“中国陈皮之乡”广东省江门市新会区。企业以新会陈皮炮制技艺为主题，以陈皮仓储为核心，衍生出交易、金融、文化展示和体验等业态，打造全流程溯源的中国陈皮（新会）仓储流通中心，建立陈皮产业链共赢并可持续发展的商业新模式。
2025年，新宝堂陈皮仓储有限公司获认定为【新会陈皮公共监管仓单位】，无疑是对其仓储管理能力和行业标准化建设的肯定。
一瓶一码·防伪查真
新宝堂陈皮全国防伪系统设置一瓶一码，为每件商品设置“身份证”，通过防伪查询可辨别真假，杜绝消费者买到假冒伪劣产品的隐患。
三、行业标准·权威检测
《地理标志产品新会陈皮(DB 44 07T 70-2021)》标准于2021年颁布实施，新宝堂陈皮经过国家资质认可的检测机构检测，产品质量均符合标准要求。
在《地理标志产品 新会陈皮》标准中，明白解释：
△《地理标志产品新会陈皮(DB 44 07T 70-2021)》部分摘取
五年新会陈皮检测报告
△5年新会陈皮-检验报告（地标）
十年新会陈皮检测报告
△10年新会陈皮-检验报告（地标）
十五年新会陈皮检测报告
△15年新会陈皮-检验报告（地标）
二十年新会陈皮检测报告
△20年新会陈皮-检验报告（地标）
四、科技赋能，创新引领·新宝堂的实践与探索
自2007年起，新宝堂通过科技赋能和创新引领，与中国药科大学、中山大学等十所大学、三所三甲医院和两所科研机构建立起产学研和商业合作关系。
2016年，广东新宝堂生物科技有限公司成立，以生物技术结合中医药技术为核心，在产品研发上推陈出新，以新会柑果肉为原液，结合新会陈皮、人参、等药食同源的中药材，通过生物发酵技术转化成陈皮酵素，实现新会柑肉资源再利用。
新宝堂打造了一个集中医、中药、农业、食品、生物、检测等多专业多领域范畴于一体的科研平台。其科研团队承担主持广陈皮研究国家自然基金项目2项，发表SCI国际期刊论文26篇、国内研究论文22篇，拥有6项发明专利，16项实用新型专利，荣获3项科技奖项，参与起草陈皮药材质量标准。新宝堂陈皮酵素整体技术经广东省南方食品医药行业评估中心评估达到国内领先水平。
未来，新宝堂将继续联合国内外高等院校推进产学研发展，在产业上积极投入产品开发，深挖陈皮价值；在技术上整合各方资源，开辟新的经济增长点；在文化上以传承文化结合高新科技为引领，拓展新会陈皮产业链；在金融服务上打造全流程溯源的中国陈皮（新会）仓储流通中心，建立产业链共赢新模式，发展大健康产业。
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