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2025年11月16日 星期日
中心酿酒星级酒庄：酱香承情绪，田园润生活
赤水河的晨雾轻笼着茅台镇，青龙山的轮廓在薄雾中若隐若现，一缕醇厚的酱香顺着风漫开。贵州中心酿酒集团的星级酒庄，便静卧在这片兼具灵秀与厚重的土地上。这里没有喧嚣的应酬场，没有急促的举杯节奏，只有赤水河的澄澈、40%森林覆盖率的绿意，以及藏在每一滴酱酒里的情绪温度。它让酒成为疲惫时的停靠、喜悦时的见证、相逢时的桥梁，更以“诗酒田园”的模样，让生活的本真在酱香中缓缓流淌，为“多彩贵州”添上温润一笔。
日子总在奔波里生出疲惫，朝暮交替间，案头的文件、通勤的车流，渐渐压得人想寻一处角落喘口气。中心酿酒的星级酒庄，恰好是这样一方“情绪栖息地”。走进酒庄，最先撞入眼帘的是连片的林木，阳光穿过树叶的缝隙，在青石板路上洒下斑驳的光影，风里混着赤水河的湿润与泥土的清香，连呼吸都变得舒缓。沿着石阶往天然储酒洞走，陶坛整齐地排列在洞内，酒香裹着洞壁的微凉漫过来，伸手触摸陶坛的纹路，仿佛能感受到时间在这里放慢了脚步。
酒道馆里，荣禄宫酒神碑的真迹静静陈列，碑上的字迹虽历经岁月，却仍能看出当年的庄重，旁边的展柜里，六朝御酒坊的复原工具摆得整齐，每一件都藏着古法酿酒的匠心。找一把木椅坐下，斟一杯好酒，酒液在杯中轻轻晃动，挂出细密的酒泪。没有催促的碰杯，没有刻意的寒暄，只是慢酌一口，酱香在舌尖化开，从喉头暖到心口，那些紧绷的神经、琐碎的烦忧，竟在不知不觉中散了。这一刻，酒庄的宁静像一层软铠甲，裹住了所有疲惫，让人能暂时卸下防备，与自己好好相处。
人与人之间的距离，有时就差一杯酒的温度。太多时候，商务洽谈里的拘谨、老友相聚时的生疏，让心与心隔着一层看不见的膜，而中心酿酒的星级酒庄，用酱酒把这层膜悄悄融化了。
若是商务伙伴来访，不必急着坐在会议室里谈合作，先一起逛一逛酒文化展示馆。看汉唐宋元明清御酒坊的复原模型，听工作人员讲“特征微生物精准控制”的科技故事——那是集团与贵州大学合作研发、获省级科技进步奖的成果，也是酱酒品质的底气。
再回到雅间，杯盏轻碰，先观酒色，琥珀般的酒液透着纯净；再闻酒香，复合的香气里有岁月的沉淀；小啜之后，话题从“合作条款”慢慢落到“生活日常”，从“行业趋势”谈到“过往经历”，那些精心筑起的防备，在酒香与故事里渐渐松弛，坦诚的交流自然生发。
若是老友相聚，便更自在了。在酒庄的露台上摆上几碟本地小菜，一壶酱酒慢慢倒，看着夕阳把赤水河染成金色，说着上学时的趣事、工作后的感悟，酒过三巡，话匣子打开的不只是回忆，更是心与心的靠近。没有刻意的讨好，没有敷衍的应酬，只是借着这杯酒，把许久没说的话、没表达的牵挂，都轻轻说出口。
王志纲曾说，当下的中国人，对生活品质与生命质量的追求越来越高，文旅、休闲、大健康产业的“爆棚”是必然趋势，“诗酒田园”会成为贵州的新标签。中心酿酒的星级酒庄，恰好踩准了这股趋势，它不只是一个酿酒的地方，更是“酱香酒文化的生态博物馆”，是三产融合的纽带，把“诗酒田园”从愿景变成了可触摸的日常。
这里的酒旅融合，不是简单的“品酒+观光”，而是让“诗酒田园”的生活方式融入每一个细节。喝的是传承百年的酱酒，看的是青山绿水的风景，感受的是真诚质朴的情绪，这正是现代人向往的生活，也是贵州打造“诗酒田园”名片的核心力量。
中心酿酒的星级酒庄，从来不是在“卖酒”，而是在传递一种“有温度的情绪价值”。用“文化+科技+生态”的壁垒筑起独特的优势，用“酒旅融合”的实践接住现代人对美好生活的向往。未来，当更多人循着酱香而来，在这片土地上卸下疲惫、收获喜悦、遇见真诚，中心酿酒的星级酒庄，终将成为“多彩贵州”大地上，那处最懂人心、最懂生活的“诗酒角落”。
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