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2025年10月29日 星期三
供应链效率为王！新鲜誌突破烘焙地域限制，赋能烘焙市场
随着我国进入高质量发展新阶段，烘焙行业正加速推进全国化布局，并持续提升冷链技术水平。在此背景下，供应链的覆盖广度与响应速度已然成为品牌竞争的关键壁垒。作为烘焙领域的创新力量之一，新鲜誌依托伊杉食品三十年的行业积淀，以“全国辐射+区域深耕”为战略核心，构建起覆盖长三角、辐射全国的高效供应链网络，为行业突破地域限制、实现规模化发展提供新范式。
双基地协同布局，夯实效率与品质基础
新鲜誌深知，稳定且高效的供应链是确保产品品质与市场响应速度的关键要素。从9家标准化工厂的高速布局到6个研发中心的探索创新，从5个服务中心对市场需求的动态捕捉到覆盖全国的2万个销售网点，新鲜誌以华东地区的生产基地作为战略布局的核心。其现代化烘焙工厂坐落于浙江嘉兴，地处长三角经济圈的中心地带，仅需2小时即可覆盖江浙沪三大主要城市。凭借3.6万平方米的生产车间以及5条引自日本的先进全自动化生产线，工厂一期日产能力高达22万包成品，出货量达到40吨。这一强大的产能能够为长三角及周边区域的零售商和餐饮企业快速交付产品，有效满足区域市场对新鲜烘焙产品的高频次需求。
与此同时，新鲜誌还通过布局山东地区，进一步拓宽华北、华南市场的覆盖半径，重点聚焦冷冻品生产，与华东基地形成互补协同效应。由此构建鲜品与冷冻品双线产品体系，不仅实现了“区域深耕+全国辐射”的供应链布局，更通过规模化生产降低单位成本，让不同区域的消费者都能享受到高性价比的烘焙产品。
并且，新鲜誌在生产环节严格遵循国家标准，构建了全过程的品质管理体系。从原料采购到成品出库的每一个环节，均采用数字化管理。品牌精选全球优质食材原料，配备先进生产设备，并引入专业检测仪器，以标准化流程实时监控产品的口感、色泽及安全指标。在确保产量稳定的同时，有效降低了人工误差，从而夯实产品效率基础。
预制烘焙风口，一体化平台实现便捷美味
当前，餐饮行业的标准化趋势愈发显著，预制烘焙产品的需求量持续迅猛增长。新鲜誌正依托“研产销一体化”的平台模式，不断优化并完善其供应链体系。在产品研发、生产直至销售的全过程中，新鲜誌始终坚持以“创新”为主导，用技术提升美味，引领烘焙技术的革新。目前，该品牌已与多家知名连锁品牌、头部零售及餐饮企业建立了深度合作关系，拥有SKU数量超过300个，年销售额已超10亿元。
通过与这些行业伙伴的紧密协作，新鲜誌不仅实现了产品快速铺货与市场渗透，更借助合作伙伴的渠道优势，精准触达不同消费场景下的目标客群。同时，其丰富的SKU矩阵覆盖了从鲜品（短保）类到冷冻类的多元烘焙产品，满足家庭日常消费的便捷性，进一步强化品牌在烘焙市场的竞争力。
未来，新鲜誌将继续深化“华东为基、全国辐射”的供应链战略，进一步缩短配送半径，提升全国市场的响应速度，并通过技术创新升级生产工艺，助力行业突破地域限制。在推动自身发展的同时，新鲜誌也将以标准化、规模化的供应链能力，引领烘焙行业从区域经营向全国化服务转型，把“新鲜、有温度”的烘焙产品带给更多人，让更多消费者在日常能享受到健康、美味、便捷的烘焙产品。
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