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2025年10月15日 星期三
解构古今滋补密码，蓬莱深奥打造大健康时代的海参深加工方案
中华千年养生智慧中，海参始终占据着“海味八珍”的尊贵地位。从明清宫廷的御膳秘方，到沿海民间的滋补佳品，其营养价值早已被世代验证。然而，传统海参食用需要长达数日的泡发、数小时的炖煮，加之难以祛除的腥味，筑起了一道越来越高的食用门槛。尤其对银发一族而言，繁琐的烹饪流程与有限的营养吸收效，让这一传统滋补瑰宝难以融入日常健康生活。
面对这一古今脱节的困局，成立于2001年的蓬莱深奥生物科技研究所，以科技为桥、以匠心为梁，通过现代生物技术重新解构海参营养密码，将千年滋补智慧凝练于现代海参深加工产品之中，让传统珍馐焕发出与时俱进的健康光彩。
传统vs现代，海参滋补的“痛点突围战”
在快节奏的今天，谁还有耐心守着砂锅等待海参的“华丽变身”？传统食用方式不仅耗时耗力，高温炖煮更易破坏海参中珍贵的活性物质。据研究，海参中大部分的皂苷、多糖等核心营养成分可能在不当加工中流失。这不仅是效率问题，更是一场“营养保卫战”。
这一矛盾在老年群体中尤为突出。中国60岁以上人群超2.8亿，他们对免疫力提升、骨骼健康的需求日益迫切，但复杂的烹饪步骤、难以吸收的大分子结构，让海参这一传统滋补品逐渐“失宠”。如何突破这一困境？如何让海参从厨房“奢侈品”变为触手可及的“营养库”？蓬莱深奥的科研团队将目光投向了现代生物技术。
“我们模拟海参自溶原理，用酶解技术将大分子变为小分子肽，提升海参营养的吸收率。”蓬莱生物研究团队负责人介绍道。经过四年技术攻关，团队成功研发了物理脱腥技术，在不使用化学添加剂的情况下去除海参腥味；同时采用真空冻干工艺，锁住鲜活海参的营养活性。如今，一冲即饮的冻干粉、即食原浆等创新产品形态，让消费者告别了传统“泡发炖煮”的繁琐工序。
从经验传承到科学量化，蓬莱深奥的“滋补革命”
古人靠经验判断海参品质，蓬莱深奥却用科技为其贴上“数字化标签”。企业不仅参与制定了《海参及其制品中海参多糖的测定标准》，更构建了从原料溯源到成品检测的全程质量控制体系。其所用野生刺参均精选自蓬莱长岛黄金海域，产品经过严格的248项兴奋剂检测，安全标准之高，已达到国家运动员的食用要求。
传统认知中，海参多用于煲汤炖品，而蓬莱深奥研发的肠卵酵素技术，让海参营养可添加至奶昔、咖啡甚至面膜中，实现了多元场景的应用突破。同时，针对老年人肠胃吸收弱、需控糖等特点，蓬莱深奥推出“野生刺参冻干粉”“海参原浆”等产品。相关新闻媒体曾报道：“每100g深奥野刺参冻干粉的营养相当于较传统干海参的2-3倍。”这种高效直达的滋补方式，让许多用户感慨“早该这么卷！”
从中国到世界，让传统滋补“潮”向全球
2022年，蓬莱深奥产品在巴基斯坦驻华大使馆推介会上惊艳亮相，凭借出色品质赢得了国内外友人的一致好评。其明星产品野刺参冻干粉更成功登陆新华社《了不起的国货》栏目，向全国观众展示了中国海参产业的创新成果。如今，蓬莱深奥已实现质的飞跃，产品不仅通过美国FDA认证，更远销英国、罗马尼亚等国际市场，让世界见证了中国海参产业的崛起。
当海参从宫廷御膳的珍馐蜕变为现代生活的养生佳品，这场跨越千年的“滋补革命”正书写着新的篇章。蓬莱深奥的实践证明：传统的生命力不在于固守，而在于用创新解构其内核。正如创始人修运庆所言：“做精品海参，修百年深奥！我们要让老祖宗的智慧，真正‘参’透这个时代。”
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